KORONAVİRÜS YEMEKTEN VE GIDADAN BULAŞIR MI?

Yeni tip koronavirüs salgınından sonra restorandan yemek yemeyi çoğumuz bıraksak da hazır gıda tüketimi halen bir çoğumuzun hayatında var. Günümüzde koronavirüsle ilgili en fazla merak edilen konulardan biri de gıdalardan bulaşma riskinin bulunup bulunmadığı. Bu konuda bir araştırma yapan İrlanda Gıda Güvenliği Kurumu, yaşamak için bir taşıyıcıya yani insana gereksinim duyan koronavirüsün yiyecekler üzerinde tutunamadığını, bu nedenle de gıdalardan insana geçme riskinin bulunmadığını açıkladı. Hastalık Kontrol Merkezi (CDC) ise koronavirüsün çiğ gıdalarda dahil yiyecekler üzerinden insana bulaştığına ilişkin herhangi bir kanıtın bulunmadığını açıkladı. Ayrıca SARS virüsünün yarım saat 60 derece ısıya maruz kaldığında öldüğü biliniyor. Yiyecekleri bu şekilde pişirerek tüketmek SARS virüsü familyasından olan koronavirüsü öldürebilir. Yine yiyecekler tüketilmeden önce gıda güvenliği kuralları dikkate alınarak temizlenmeli, pişirilmeli, soğutulmalı ve dondurulmalıdır.

Gıda Sipariş Etmek Riskli mi

Evinize sipariş ettiğiniz gıdaların ambalajı içinize şüphe düşürdüyse evinize almadan evvel güzelce silebilirsiniz. Bu işlemi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli husus silme işleminde kullanılan dezenfektanların yiyeceklerle ve ciltle temas etmemesidir. Ayrıca meyve ve sebzeler tüketilmeden evvel iyice yıkanmalı, temassız teslim opsiyonu imkanı varsa tercih edilmelidir. Yeni tip koronavirüsün gıda ya da gıda ambalajından insana bulaştığına dair herhangi bir kanıt bulunmadığı açıklaması FDA (Amerikan Gıda ve İlaç Kurumu) tarafından yapılsa da virüsün yüzey üzerinde yaşama olasılığı bulunuyor. Virüsün yüzey üzerinde yaşasa da kaç gün yaşayabileceği henüz net değil. Ancak koronavirüs familyasının metal, cam, plastik vb. yüzeylerde 9 gün yaşama ihtimalinin olduğu bir makalede yer aldı.